Шесть диет от ведущих диетологов мира - обзор

Сбалансированная диета - вещь полезная. Однако придерживаться строгих ограничений все время невозможно, да и не нужно: чтобы обрести желаемую форму, стоит всего лишь исключить из рациона наиболее вредные продукты, советуют диетологи. Диета и детокс: краткое описание популярных диет от ведущих диетологов мира подготовлено в донецком представительстве компании НСП (NSP).

Загрязнение клеток организма веществами, которые накапливаются из-за регулярного неправильного питания во многом становится причиной ослабления не только физического, но и душевного здоровья (вопреки расхожему мнению, диета - гораздо меньший стрессовый фактор, нежели неправильное питание). Распространению вредных бактерий и скапливанию ненужных дрожжей в организме способствуют привычные продукты, содержащие сахар и крахмал. Из-за этих бактерий нам все время хочется сладкого и мучного.

Таким образом, получается замкнутый круг, который можно разрушить, стараясь удерживать сбалансированный бактериальный фон. Особенно это актуально для женщин, в организме которых под воздействием гормона эстрогена дрожжи и вредные бактерии размножаются быстрее, поэтому в целом женщины, в отличие от мужчин, склонны к полноте и чаще подвержены эмоциональным всплескам и депрессиям.

Чтобы нормализовать ситуацию, нужно сначала обязательно пройти курс детоксикации (желательно под наблюдением специалиста), а затем сконцентрироваться на поддержании достигнутого результата. Для этого, по мнению американского диетолога и специалиста по очищающим диетам Натали Роуз, придется по возможности распрощаться с некоторыми продуктами. Например, сократить потребление крахмалов и сахаров, которые содержатся в крупах и муке (кроме пшена, киноа и гречки).

Кстати, картофель не так уж и вреден, его можно включать в свой рацион. Настоящее табу - это сахар. Но здесь легко выйти из положения - нужно выбирать его натуральные заменители. Например, мед, кленовый сироп или стевию. В рационе обязательно должны быть сырые и приготовленные овощи, овечий сыр, яйца, рыба и фрукты - зеленые яблоки и грейпфруты. Такими продуктами, как красное мясо, соя, орехи и бобы лучше не злоупотреблять - они тяжело перевариваются и плохо выводятся из организма.

И еще одно неизменное правило: старайтесь готовить на пару, отваривать либо тушить продукты, избегая жареных блюд и жирных соусов.

Выбирая определённую диету для похудения, вы должны быть готовы отказаться от некоторых продуктов

Натали Роуз, диетолог
Я доверяю фруктово-овощной диете. Она простая и подходит для новичков. Арбуз, дыню, яблоки, цитрусовые можно есть всегда. Впрочем, как и черный шоколад, сыр из козьего молока, красное вино и даже мороженое в разумных пределах. Нужно исключить из рациона дрожжи, которые заставляют продукты распада бродить в желудке. А также белую муку, сахар, красное мясо, кофе — они приводят к повышенной кислотности. Сахар можно заменить гранулами на основе растения стевии — она абсолютно безвредна. Стевию - заменитель сахара - можно купить со скидкой на донецком складе компании NSP (Эн Эс Пи).

Харли Пастернак, диетолог
Я забочусь о здоровье таких звезд, как, например, Леди Гага и Алиша Киз. Чтобы последовать их примеру, прочитайте мою книгу «5-факторная диета», где описан образ жизни в самых здоровых странах мира и приведены адаптированные рецепты местных блюд. Самое главное — питаться разнообразно и не менее пяти раз в день. Нужные углеводы содержатся в цельных крупах и фруктах; белки — в рыбе, твороге, сыре, морепродуктах; клетчатка — в орехах и овощах. Исключите сладкие напитки, заменив их на миндальное молоко, зеленый чай или кефир.

Оз Гарсия, диетолог
Мой метод — палеодиета, суть которой заключается в употреблении простой, натуральной пищи, которой когда-то питались наши предки. Это ягоды, фрукты, постное мясо. Сахар, простые углеводы и недостаток качественного белка — вот источник лишних килограммов. Поэтому их присутствие в рационе нужно свести к минимуму. Употребление выпечки, сахара, газировки и гамбургеров заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, понижая уровень сахара в крови и приказывая организму накапливать жир. В итоге вы неизменно набираете вес.

Анри Шено, диетолог
Залог здоровья организма — в детоксе, то есть в очищении его от шлаков и токсинов. Приветствуются, конечно же, специализированные детокс-курсы под наблюдением врача, которые, например, можно найти в моих клиниках. Но не менее важно не «захламлять» организм и в дальнейшем. Избежать накопления токсинов поможет отсутствие в рационе соли, сахара и алкоголя. Обычный кофе стоит заменить на цикорий. Но лучше сконцентрироваться на травяных чаях. Фрукты нужно есть только перед едой, иначе от них опять же одни токсины. И ничего жареного.

Джекки Келлер, диетолог
Я помогла многим женщинам обрести желаемую форму после рождения детей. Все мои советы основаны на собственном опыте. Я верю, что потребление пищи из привычки должно превратиться в осознанное действие. Исключите из своего рациона газированные напитки, отдавая предпочтение двум стаканам зеленого чая в день. Не употребляйте в пищу бекон, сливочное масло, продукты глубокой прожарки, пончики и буквально везде и всюду пейте как можно больше воды, ешьте ягоды, брокколи, помидоры, йогурт, молоко, сыры, творог.

Николас Перриконе, диетолог
Мой подход к питанию не столько помогает резко похудеть, сколько приобрести здоровую и сияющую кожу. Так, сладкая, мучная и жирная еда вызывает в клетках воспалительный процесс и приводит к ее преждевременному старению. Полезная еда — ягоды, овощи, жирная рыба (лосось), напротив, борется с воспалениями и способствует сохранению ее тонуса. Из рациона лучше всего исключить маринады, утиное мясо, фруктовые соки, сладости, фастфуд и есть больше молочных продуктов и выбирать диетическое мясо, например индейку.